男の手料理 手前味噌・・・美味しくできていました👍
最近、ピーマンが思いのほか美味しく・たくさん収穫できているので大量消費のためにピーマンの米麹味噌やピーマン佃煮にして瓶に入れて保存しています。で、保存瓶をいくつか準備するために箱を確認していると手作り味噌を熟成させている容器を見つけました。ここに入れていたのを忘れていていました😅どんな感じになっているのか見てもらおうと思います。
男の手料理 
育苗 白菜が発芽したよ😄
先日、白菜とキャベツの種をおろしました。さっそく白菜が発芽していました！これからの世話が大変でなかなかうまくいかないのですが、発芽を見るとやっぱりうれしいものです。
野菜の栽培 嬉しかったこと🙌
昨日はとてもうれしかったことがあったので紹介します。家庭菜園でおすそ分けをされている方は同じような嬉しい気持ちをされている方も多いと思います。
育苗 白菜・キャベツの種まき
現在、白菜とキャベツの育苗をしています。苗の数が少し不安なことと、畑の夏野菜を片付けた後に植える野菜の準備をしないと！と思ったので、追加で白菜とキャベツの育苗をすることにしました。白菜はギリギリ今年中の収穫（遅いかも！）、キャベツは春の収穫に向けた育苗になります。
野菜の栽培 【菌ちゃん農法】畑の様子２０２３年９月２３日
菌ちゃん農法の畑の様子です。菌ちゃん農法の畝は、この春に作った畝と夏に作った畝の2カ所あります。春に作った畝ではカボチャができています。夏に作った畝は今じっと菌が増えるのを待っている状態です。ちょっと様子を見ていただこうと思います。
野菜の栽培 【自然農】2週間ぶりの畑
先週は３連休だったので別の予定があって、２週間ぶりの自然農の畑です。今週、畑に行ってみると思っていた以上の変化がありました。
育苗 苗づくり再挑戦😄
8月後半から始めていたキャベツ・白菜の育苗がうまくいかず、改めて作り直しています。前回の反省で①日当たり②水のやりすぎの2つがうまくできていなかったということで、今回の育苗ではこの２点に気を配りながら進めていくことにしました。基本ではあるのですが、場所のない自宅での育苗でなかなか環境を整えるのは難しいなと。
男の手料理 大量のピーマンを片付けたよ（米麹ピーマン味噌）
ピーマンがたくさんできて、困るくらい採れています。皆さんの畑ではどうですか？何本か植えられている畑では配っても余るくらい採れる方もいらっしゃると思います。今回は普通の調理では片付かないので年中食べられる保存用としてピーマン味噌にしましたよ。
育苗 トマトの定植、秋冬野菜の発芽😄
今年はトマトがほとんど採れずに全滅していました。せめて種採りだけでも・・・ということで苗が育ってきたので定植してきました。あと、畑の様子も見てきましたよ
野菜の栽培 菌ちゃんの畝にジャガイモを植えたよ！
菌ちゃんの畝を立ててから、約1か月。うっすらとですが菌糸が見える部分が出てきていました。本当なら３か月くらいは置いておくのですが、ちょうど種イモがあったのでどれくらい育つ状態なのかを試す意味で植えることにしました。その様子を見てもらいますね！